1、完善的檢測配套設備
公司投資引進先進便攜式農藥殘留檢測儀、食品安全金屬檢測儀和水分檢測器,對食品實行全線控制,品質部下設質量檢測工作室,配備專業(yè)檢測人員,檢測項目豐富多樣,從原料采購、儲藏、加工、包裝、運輸等環(huán)節(jié)控制,為質量把關,為健康加油。
附:檢測配套設備及主要技術指標介紹
2、實行嚴格的“質控體系”
公司在食品安全檢測方面特聘請專業(yè)檢測機構的技術人員為公司常年顧問,定期指導培訓檢測人員和檢測技能;擁有同行業(yè)的持證食品檢驗員,能夠對各類食材進行檢驗檢測。供貨品種檢測率達100%。依據ISO9001質量體系標準,制定實施三級“質控體系。
(1)一級質控——采購源頭品質控制。采購的食材,主要來自于公司長期合作的基地(廠家),均為本地有機食品。部分來自公司長期合作的大型批發(fā)市場,全部來自政府許可經營的正規(guī)廠家或區(qū)域代理商。
(2)二級質控——入庫前品質控制。執(zhí)行嚴格的檢測程序,針對糧油、肉類、果蔬、蛋類及調料等食材,其農藥殘留、重金屬含量、水分等指標是否達標情況進行一一檢測。不達標的不得入庫,不得配送,并退還供應商。
(3)三級質控——出庫前品質控制。食品出庫前均留樣,憑借先進的手段,所有檢測結果20分鐘內都會得出結論,確保配送食品的安全。