欣美農(nóng)副產(chǎn)品蔬菜配送供應(yīng)商

        夏天天氣比較炎熱，氣溫比較高，食物很容易腐敗變質(zhì)，雞蛋也不例外，雞蛋作為飲食的必需品，是部分人群不可缺少的，雞蛋的保存方法不同，保存時(shí)間也會(huì)有所不同。接下來深圳農(nóng)產(chǎn)品配送公司分享幾種雞蛋的保存方法。

        1、冰箱保存：保存雞蛋最簡單的方法就是放冰箱中，但是放冰箱保存時(shí)要注意，將雞蛋的尖頭部位朝下放入冰箱中擺放。這是因?yàn)殡u蛋的圓頭部位主管呼吸作用的運(yùn)行，將圓頭朝上擺放，不會(huì)對呼吸部位造成壓迫。而且蛋黃比蛋白要重，雞蛋橫著放，蛋黃會(huì)上浮，時(shí)間長了就會(huì)粘殼。如果將圓頭向上，雞蛋的蛋頭有個(gè)氣室，里面有氣體，這樣蛋白即便是變稀后不能固定蛋黃，蛋黃上浮也不會(huì)粘殼。
        2、石灰水保存：如果是沒有冰箱的情況下，可以將新鮮雞蛋放入小缸中，倒入飽和的石灰水，注意石灰水要高出蛋面10-20厘米，這樣新鮮雞蛋保存時(shí)間可以長一些。
        3、食鹽保存：將新鮮的雞蛋擦干凈，取干凈的壇子或罐子，在底層撒一層食鹽，再擺一層雞蛋，相互之間用紙隔開，然后再撒一層鹽，擺一層蛋，直到罐子裝滿后，最后一層用食鹽蓋嚴(yán)，這樣保存雞蛋可以保存幾個(gè)月不變質(zhì)。
        4、食用油保存：將雞蛋擦干凈后，再用刷子刷上食用油，油不需要刷太多，只要輕輕刷一下就可以了，把雞蛋存放在陰涼的地方。食物油可以防止蛋殼內(nèi)的二氧化碳和水蒸發(fā)，防止細(xì)菌入侵，放在氣溫25到30度的環(huán)境下，可以保存1個(gè)月左右。
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