夏季的時(shí)候，天氣熱就會(huì)導(dǎo)致人的胃口不佳，油膩的菜，重口味的菜，太燙的菜都不太適合在炎熱的夏季吃，夏天我們要吃涼拌的，清火食材做的菜，到底有哪些菜，就需要看一看夏季菜譜家常菜做法中有哪一些了。下面深圳蔬菜配送公司就給大家推薦幾種家常菜的做法。
夏季菜譜家常菜做法：涼拌黑木耳
食材準(zhǔn)備百合，西芹，銀杏，鹽，雞精，油。
方法步驟：
1、百合去掉兩頭后剝開(kāi)洗凈，西芹去筋切段待用；
2、銀杏剪口放入清水中煮5分鐘，撈出后放入涼水中，剝殼去皮；
3、炒鍋燒熱放入油，6成熱時(shí)下入西芹煸炒，然后加入銀杏和百合；
4、炒勻后加入鹽和雞精調(diào)味，加入少許清水，翻炒至百合變成透明即可出鍋。
夏季菜譜家常菜做法：涼拌金針菇
食材準(zhǔn)備黑木耳，胡蘿卜，香菜，紅椒，蔥姜蒜，植物油，生抽，鹽，醋，糖。
方法步驟：
1、將木耳用冷水泡發(fā)，去掉根蒂，撕成小朵待用；
2、鍋中放入清水燒開(kāi)，然后下入黑木耳汆燙3分鐘撈出，洗去粘液待用；
3、胡蘿卜切片后焯燙1分鐘，蔥姜蒜切末放入碗中，澆入一勺熱油爆香；
4、然后碗中加入適量生抽，鹽，醋，糖調(diào)味，然后放入黑木耳，胡蘿卜拌勻；
5、最后撒上香菜末，紅椒圈拌勻即可食用。
夏季菜譜家常菜做法：橙汁藕片
食材準(zhǔn)備金針菇，黃瓜，火腿，橄欖油，芥末，生抽，鹽，糖。
方法步驟：
1、將黃瓜洗凈，火腿切絲，金針菇去根部后焯燙半分鐘濾水；
2、金針菇和火腿，黃瓜混合，放入橄欖油，芥末，生抽，鹽，糖；
3、最后拌勻即可食用。
最后，
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